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「行業解析」三個選擇幫你快速學好烘焙技術!

2019-12-10 15:22:00



首先學習烘焙必須更正一個誤區,就是單純跟著門店師傅就能學到技術。實際上,這也許是很多人想問的問題,學習一門技術是否需要去專門的學校學習呢?烘焙教育雖然是以實踐為主的教學,但傳統的門店師傅幫帶學習并不全面,往往教學內容僅僅側重于他所擅長的知識,要真正想要學好技術,還是需要到專門的技術培訓學校,以理論+實踐兩方面全面學習烘焙知識、技能。
秉承著“歐洲正統,西點名門”的理念,法式西點培訓對于講師團隊的選拔幾近嚴苛。對于講師,我們首先看資歷,擁有在大型烘焙連鎖店或星級酒店從業5年以上經驗者才能擁有面試資格。在面試時,應聘講師需通過大大小小 關卡,包括多款經典產品的實際操作、備課講課能力、師德素質考核等等。所以,毋庸置疑,能夠站在廣州歐米奇為大家上課的,一定是行業內的佼佼者。

講師團隊平均工作經驗超10年,80%以上講師曾擁有領班、韓式裱花培訓主管、行政主廚等經歷。我們嚴苛得不近人情,只為給你更好的學習體驗。
除了理論與實踐,職素教育同樣是學好技術不可或缺的部分。要通過學校教育,真正將學員從一個門外漢引導到行業中來,將學員當員工培養,使其快速上手,與用人單位人才需求貼合。

烘焙培訓
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